Описание
Шоколаднаякондитерская глазурь в таблетках для приготовления декора, корпусных конфет,фигурок, для глазирования кондитерских и хлебобулочных изделий, приготовленияначинок, кремов, муссов и десертов. Используется высококачественный заменительмасла какао.
Преимущества:
· Глазурь таетво рту, создавая ощущение натурального шоколада.
· Хорошосбалансированный вкус какао благодаря высокому проценту содержания какаопорошка (15%)
· Не требуетдобавления масел для уменьшения вязкости (нет риска засорения дозатора).
· Глазурьимеет глянцевый блеск благодаря высококачественным жирам в составе (лауриновые)
· Неиспользуются красители.
· Устойчива кзамораживанию.
Способприготовления:
Нагреть до температуры 45-50 градусов в микроволновой печи или на водяной бане,хорошо перемешать до однородной консистенции. Глазировать при температуре 38-45градусов, в зависимости от нужной толщины шоколадного слоя.
Состав:
Сахар, растительный жир, какао порошок с пониженным содержанием жира, эмульгатор:соевыйлецитин (E322), ароматизатор ванилин идентичный натуральному
Условия хранения
Хранить в сухом прохладном месте (макс. 20°С)