Смесь для приготовления миндального белкового печенья "Макарон Микс"
Готовая смесь для производства традиционного французского миндального печенья. Обеспечивает настоящее европейское качество изделий. Широкие возможности использования готовых изделий для декорирования тортов, пирожных. Возможно использование в составе полуфабрикатов для кондитерских изделий. Изделия устойчивы к заморозке.
Состав: сахар, пшеничная мука, миндальный порошок, сухой яичный белок, молочный белок, эмульгаторы, глюкозный сироп, сухое обезжиренное молоко, ароматизатор
Способ приготовления: Смешайте 1 кг смеси и 200гр воды 50С, выпекать в конвекционной печи при t 140C в течении 10- 15 мин, или подовой печи при t 160C по времени 20-25 мин.
Энергетическая ценность: 427 Ккал/1802 кДж в 100 гр продукта.
Хранить в сухом прохладном месте при t от 5 до 20С, и относительной влажности воздуха не выше 75% в закрытой упаковке.
Производство Франция.