Предзаказ
Описание
Дробленые какао-бобы - сердце и душа каждого какао-боба. 100%-но натуральные цельные какао-бобы после обжарки дробятся на мелкие частицы. В процессе последующего просеивания оболочка полностью отделяется, и остается чистый вкуснейший ингредиент - дробленые какао-бобы (нибсы).
У них насыщенный, с деликатной горчинкой вкус обжаренного какао и хрустящая текстура, благодаря которым создается оригинальный, особенный вкус и у сладких десертов, и у острых блюд.
Варианты применения:
-посыпать "нибсами" свежеглазированные конфеты для придания им невероятно насыщенного вкуса какао;
-добавить в карамель для получения восхитительного нугатина;
-смешать их с шоколадно-ореховым пралине или джандуйей для получения дополнительного вкуса, аромата и потрясающей текстуры;
-запекать внутри булочек, печенья или пирожных, посыпать ими десерты, мороженое и напитки непосредственно перед подачей к столу, что придаст им аппетитный вид и хрусткость.
Пищевая ценность (100г): Белки 11,6 г Жиры 54,0 г Углеводы 7,0 г
Энергетическая ценность (100г): 570 ккал/2,384 кДж
Состав: какао 100 %, какао-масло 53%
Характеристики
Изготовитель
Barry Callebaut, Бельгия
Отзывы
