Описание
Бельгийский рубиновый шоколад "Callebaut" RUBY RB1 создан из уникального сорта рубиновых какао-бобов.Идеально подходит для производства кондитерских изделий, шоколадных фонтанов, отливки фигур и глазировки конфет, приготовления начинок, ганаша, мусса и декора.
Состав: сахар, масло какао, сухое обезжиренное молоко, цельное сухое молоко, тертый какао, эмульгатор соевый лецитин, лимонная кислота, натуральный ванильный экстракт.
Шоколад имеет стандартную текучесть 3 капли.
Пищевая ценность в 100г продукта: жиры - 22г, белки - 9,3г, углеводы - 50г. Энергетическая ценность на 100г: 563 ккал/ 2356 кДж.
Хранить при 12-20°С, влажности воздуха не более 70%, в чистом, сухом помещении без посторонних запахов.
Производитель: Barry Callebaut (Бельгия).
Показать полностью
Свернуть
Характеристики
Изготовитель
Barry Callebaut, Бельгия
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял