Состав: патока, загустители (пектин, картофельный крахмал), консервант, регулстор кислотности.
Свойства: Гель предохраняет поверхность кондитерских изделий от высыхания и придает изделиям привлекательный глянцевый блеск.
Область применения: Применяется для покрытия поверхности кондитерских изделий: пирогов, тортов, пирожных, фруктов, вафельных картинок. Гель предохраняет поверхность кондитерских изделий от высыхания и придает изделиям привлекательный глянцевый блеск.
Способ применения:
- Для декоративной отделки и покрытия поверхностей:
- Гель наносится на поверхность с помощью кисточки, палетты или другого инструмента.
- Для вафельных и сахарных картинок; нанести тонкий слой геля на обратную сторону картинки положить картинку на поверхность готового изделия, нанести небольшое количество геля на поверхность картинки (чтобы закрывало поверхность) тонким слоем. Гель предохраняет поверхность картинки от высыхания и заветривания, придает аппетитный глянцевый блеск и сладкий вкус.