Глазурь имеет яркий молочный вкус с ноткой кислинки, высокий уровень текучести. Быстро плавится и быстро застывает, устойчива на готовом изделии. Не рекомендуется нагревать и охлаждать несколько раз.
Используется для приготовления: Кондитерская глазурь Шокомилк используется для глазурирования печенья, вафель, тортов, рулетов, зефира, конфет и др изделий. Также используется для приготовления шоколадных фигурок, плиточного шоколада, ганаша, начинки для конфет. Глазурь не требует темперирования, быстро плавится на водяной бане или в микроволновке короткими импульсами.
Состав: сахар-песок, нетемперируемый лауриновый заменитель какао масла, сыворотка сухая молочная, эмульгатор (соевый лецитин Е322), ароматизатор "Ванилин", "Концентрированное молоко".
Пищевая и энергетическая ценность 100 гр продукта:Белки - 3,8 гр,Жиры - 34 гр,Углеводы - 57 гр.545 ккал/2280 кДж
Условия хранения: упакованная глазурь должна храниться при температуре воздуха от +5 С до +22 С и относительной влажности воздуха не выше 75%, продукт не должен подвергаться воздействию прямого солнечного света.
