Предзаказ
Описание
Какао-порошок алкализованный Master Martini Ariba Cacao Amaro 22/24% какао 100%, жир 23%
Алкализация применяется для снижения кислотности какао, что убирает излишнюю горечь и кисловатый привкус, полноценно раскрывает аромат, а так уже ускоряет процесс приготовления, т.к. не требует предварительного кипячения.
Цвет: яркий, интенсивный темно-коричневый цвет и выраженный аромат жареных какао-бобов
Применение: украшение десертов, шоколадные муссы, бисквиты, крема, мороженое, сорбеты, обваливание трюфелей или обсыпка других изделий.
Состав: какао-порошок, регулятор кислотности (Е525, Е501i)
Условия хранения: хранить в оригинальной упаковке вдали от солнечного света и сильных запахов при температуре 15-20 °С и относительной влажности воздуха до 75%.
Характеристики
Изготовитель
Италия
Отзывы
