Область применения:
Открытые пироги, закрытые пироги, сдобные и слоеные изделия, прослойки для тортов, рулетов, начинки для блинчиков, для кексов, для пирожных. Подходит для продуктов быстрой заморозки.
Рекомендации применению:
Желированная масса с равномерным распределение кусочков ягод и фруктов размером до 15мм. Предназначена для внесения в качестве начинки в тесто (либо нанесение на тесто) до выпечки, либо как наполнитель после выпечки. Подходит для работы на механизированных линиях и для ручной отсадки.
Характеристика:
Содержание фруктовой части: 30, 40, 50, 60%
Массовая доля сухих веществ: не менее 46 %
Термостабильность 220-240°С до 30 минут
• Натуральные красители
• Без ГМО
Заводская упаковка 13 кг. Данный товар в соответствии с выбранным весом упаковывается в пластиковый контейнер.
