Смесь для приготовления крема аналогичного заварному, холодным способом.
Преимущества ингредиента:
• Готовый крем нежно-желтого цвета, имеет устойчивую нежную текстуру
• Обладает тонким ванильным вкусом
• Термостабилен и устойчив к заморозке
• Легок и удобен в использовании
Хранение: В сухом месте при температуре 5-25°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Плотно закрывать мешок после каждого использования.
Упаковка: Мешок 15 кг
Срок годности
6 месяцев
Смесь для приготовления термостабильного крема, аналогичного заварному, холодным способом
Ингредиенты
300 Кремико
1000 мл Вода (18-20С)
Способ приготовления
Взбивать указанное количество смеси с водой в течение 3-5 минут на высокой скорости до получения нежного однородного крема. Дать отстояться в течение 5-10 минут.