Специальный соус для декорирования мороженого и десертов, а также для ароматизации и загущения кремов. Топпинговые соусы могут использоваться как топпинг или сироп для покрытия для закрутки (штруделирования) в мороженое. Благодаря использованию специальных стабилизаторов, они имеют высокую вязкость и содержат 40-65% сухих веществ. Некоторые соусы мы предлагаем также как ликерные топпинги с алкоголем. Прекрасно сочетаются и ароматизируют взбитые кремы (заварные, масляные, сливочные).
Состав: сахар-песок, вода очищенная, патока, сухое обезжиренное молоко, загустители (Е1442 крахмал, Е440 пектин, Е415 ксантановая камедь), соль, ароматизатор "Молочная карамель", краситель (солодовый экстракт, Е171 диоксид титана), консерванты (Е202 сорбат калия, Е211 бензоат натрия) не более 0,1%
Пищевая и энергетическая ценность: Белки - 0,1 г, жиры - 0,1 г, углеводы - 58 г. Калорийность - 240 ккал, энергетическая ценность - 1000 кДж.
