Лауриновая кондитерская глазурь в форме дисков. Заменитель белого шоколада.
Используется для глазирования кондитерских изделий, изготовления шоколадного декора.
Состав: сахар, гидрогенизированные растительные жиры, обезжиренный какао-порошок (16%), эмульгатор (Е322 - соевый лецитин), Информация для потребителя:для получения глазури диски расплавить на водяной бане при температуре 45°С.
Способ применения: для декора - растопить диски в микроволновой печи или на водяной бане до t 40C, дать им остыть до t 35 С и использовать. С помощью шоколадных дисков и сливок можно приготовить очень быстро мягкую помадку. Изделия, покрытые такой помадкой, имеют глянцевую, блестящую поверхность, помадка не образует сильно застывающую корочку в отличие от обычной глазури, что усложняет нарезку готового изделия, но и «не пристает» к рукам.
Хранение:при температуре не более 20°С в сухом месте.
Срок годности:12 (двенадцать) месяцев.
