Черемуховая мука ни только полезна - она придаст вашей привычной выпечке новый, оригинальный вкус и невероятный аромат. Кроме того, мука из сушеных ягод черемухи - это настоящий сибирский суперфуд, который богат витаминами, микро и макроэлементами, а также редкими полезными веществами.
Полезные свойства ;
- Черемуховая мука имеет богатый витаминно-минеральный состав. В ней содержатся такие полезные элементы, как цинк, железо, медь, калий и магний, а также витамины группы B, витамины С и Е. Кроме того, в составе муки из черемухи в большом количестве есть редкий витамин P.
- Содержащиеся в черемухе антоцианы и флавоноиды, являются мощными антиоксидантами. Эти вещества оказывают благоприятное воздействие на кровеносные сосуды и зрение.
- Черемуховая мука не содержит глютена, а значит, она подходит людям с аллергией на данный компонент. Кроме того, в ней содержится в 3 раза меньше калорий, чем в обычной пшеничной муке, поэтому черемуховая мука идеально подходит для низкокалорийной и диетической выпечки.
- Черемуховая мука уникальна еще и наличием в ее составе редких полезных веществ. Например, в ней содержится кумарин, который снижает уровень холестерина в крови. Фитонциды, входящие в состав черемухи, придают ей антисептические свойства, а пектины - оказывают благоприятное воздействие на пищеварительную систему. Также в муке из черемухи содержатся редкие органические кислоты.
- Черемуховая мука отлично подходит для приготовления выпечки и десертов. Вкус таких сладостей становится более интересным и изысканным. Помимо оригинального вкуса, мука из черемухи, придаст им невероятный аромат, который сочетает в себе нотки черники, миндаля и рома. Кроме того, черемуховая мука может применяться в качестве натурального красителя. Это особенно актуально, если нужно получить "шоколадный" бисквит или крем, но использовать какао нельзя. Также муку можно использовать для украшения готовых блюд или в приготовлении начинок и соусов.
Состав: черемуха сушеная молотая. Может содержать следы глютена, сои, яиц, молока, арахиса, кунжута, сельдерея, горчицы.
Пищевая ценность в 100 г продукта: белки - 8,0 г, жиры - 0,0 г, углеводы - 22,0 г.
Энергетическая ценность: 500 кДж, калорийность: 120 ккал.
Срок хранения: 12 месяцев. Хранить при температуре +20±5С и относительной влажности воздуха не более 75%.