Предзаказ
Описание
Кремовая начинка с содержанием жира 5% со вкусам йогурта
Рекомендации к применению: Предназначен для внесения в качестве начинки в тесто (либо нанесение на тесто) до выпечки, либо как наполнитель после выпечки. Подходит для работы на механизированных линиях и для ручной отсадки. В наполнители возможны добавления различных других ингредиентов: творога, кокосовой стружки,шоколадных капель, орехов и т.д до 20% без потери термостабильности.
Область применения: Хлебо-булочные изделия до выпечки, слоеные изделия как до, так и после выпечки, в качестве наполнителя после выпечки в пончики. В кексы, печенья, для прослойки тортов и смешивании с кремами.
Термостабильность: 220-240°С до 20 минут
Отзывы
