Каталог
Предзаказ

Дрожжи "Ангел" инстантные "ANGEL Super 2 в 1" красные (0,5 кг)

Розничная цена:
Нет в наличии
Купить в 1 клик
Описание

Состав: специально подобранный высококачественный штамм дрожжей, эмульгатор, аскорбиновая кислота. 
Свойства: Данный вид дрожей обладает следующими приемуществами: 
- Экономят улучшитель; 
- Стабилизируют качество муки и производственного процесса; 
- Обладают неизменно высоким качеством; 
- Не требуют предварительного растворения; 
- Имеют высокую ферментативную активность; 
- Отсутствие дрожжевого запаха в готовом продукте; 
- Имеют повышенную формоустойчивость теста при замесе и брожении; 
- Сокращают время окончательной расстойки на 5-10 минут; 
- Готовые изделия имеют больший объем (особенно на начальном этапе выпечки), равномерную пористость мякиша, прекрасный вкус и товарный вид; хорошо раскрывают «гребешки» на изделиях типа «Булка городская», «Багет»; 
- Замедляют процесс черствения; 
- На данные дрожжи имеется кошерный сертификат качества.

Применение: Рекомендуются к применению в хлебопечении, при всех способах тестоведения и технологии производства продукции с содержанием сахара не более 7% (батонов, багетов, гамбургеров, чиабатты, хлеба формового, в т.ч. ржано-пшеничных сортов, мелкоштучных изделий и др.)

Показать полностью Свернуть
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Написать отзыв Отмена
Оставить отзыв
Перед публикацией отзывы проходят модерацию
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Заказ в один клик

Я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.